Как приготовить блины на воде: рецепт с фото

Рецепт блинов без добавления молочных продуктов может понадобиться тогда, когда молока или кефира в доме просто нет или необходимо приготовить постные блины, как бы необычно это ни звучало. Ниже приведен рецепт, как приготовить блины на воде так, чтобы они получились такими же вкусными и нежными, как обычные молочные блины.

Содержание На воде

Ингредиенты:

15минут 30минут

2 штуки яйцо
0,5 литра вода
1,5 стакана мука
3 ст.л. сахар
3 ст.л. масло растительное
0,5 ст.л. разрыхлитель
0,5 ч.л. соль

Инструкции

Приготовьте сухую смесь из муки и разрыхлителя. Его можно заменить 3 граммами соды, которую необходимо будет погасить.
Небольшими порциями влейте стакан воды, одновременно размешивая муку.
Яйца комнатной температуры взбейте до образования небольшой пенки, смешайте с сахаром, пока тот не растворится, и влейте в муку.
Посолите и заправьте растительным маслом.
Залейте оставшийся стакан воды и после этого хорошо размешайте тесто. Можете считать этот этап завершенным, когда масса станет однородной.
Хорошо разогрейте сковороду и промажьте маслом. Можете использовать как сливочное, так и растительное. Это делается только перед выпеканием первого блинчика. Повторно можно смазать, если вы печете очень много блинов сразу.
Пропекшиеся тонкие и нежные блинчики можно сразу подавать к столу. Отличным дополнением послужат домашние десерты в виде джемов и повидла. А также традиционные сметана или мед.

Чтобы приготовить блинчики на воде, да и при замесе теста на обыкновенные блины остановите свой выбор на эмалированной или пластиковой посуде. Алюминиевая чашка является неподходящим вариантом, так как, пока все блины будут готовы, тесто успеет вступить в реакцию окисления.

Оставьте комментарий

Комментарии для сайта Cackle