Вкусные сырные блинчики с зеленью: рецепт

Если вы не любите обыкновенные сладкие блины, вам могут прийтись по вкусу сырные блинчики с зеленью или без. Они немного напоминают хачапури, но в то же время не отходят от славянской кухни.

Ингредиенты:

20минут 20минут

1 стакан мука
1,5 стакана молоко
150 грамм сыр твердых сортов
2 штуки яйцо
1 ст.л. разрыхлитель
1 ч.л. сахар
1 ч.л. соль
1 ст.л. масло растительное
1 пучок петрушка
1 зубчик чеснок
50 грамм масло сливочное

Инструкции

Измельчите сыр, используя нож или любую терку.
Зелень (возьмите свою любимую) обработайте и порежьте очень мелко.
Муку пропустите сквозь сито.
А чеснок - сквозь специальное приспособление, чтобы получилась практически чесночная кашица.
Яйца посолите, добавьте сахар и размешайте до образования пены. Можно миксером.
Добавьте к яйцам теплое молоко.
Смешайте в сухом виде муку и разрыхлитель, а затем аккуратно добавьте к яйцам и молоку. Перемешайте или взбейте.
Добавьте масло, засыпьте тертую сырную массу с зеленью и чесноком.
Тщательно размешайте, чтобы все компоненты были равномерно распределены.
Хорошо разогрейте сковороду, промажьте ее маслом - и можете жарить. Масло нужно только единожды, перед прожаркой первого блина.
Когда блинчики будут готовы, промажьте каждый сливочным маслом. Вкус сливочного масла отлично сочетается со вкусом сыра.
Такие блины полны витаминов и очень сытны. Можно подавать их на завтрак всей семье с любимым горячим напитком. Приятного аппетита!

Оставьте комментарий

Комментарии для сайта Cackle