Исторических данных о происхождении блинов достаточно много, однако точное происхождение неизвестно. Блины употребляют в пищу как в России, так и в Китае, Японии, Франции, а также Англии. Редкий человек, отведавший блины, не полюбит их вкус, аромат. В России блины стали готовить ещё во времена язычества. Фактически блины можно назвать бюджетным лакомством, из-за малого количества ингредиентов. Русские, […]

Зовет, ведет за собой Масленица Прощеное воскресенье! Чтоб не просто народ православный нагулялся-навеселился перед самым строгим – Великим! — постом, а и душу свою постарался очистить! Ведь человеку верующему надо войти в пост с просветленной душою. Да и неверующему не грех вовсе лишний-то раз повиниться перед тем, кого обидел. Иначе как осветлить душу, не избавившись […]

Праздник Масленица в России известен еще с языческих времен. Это событие всегда сопровождается радостными народными гуляниями, которые завлекут как взрослых, так и детей. Сегодня Масленица известна и любима всеми как повод поесть вкусных и ароматных блинчиков. Готовят их повсюду: дома, в кафе, в ресторанах и на уличных гуляниях. Но основной целью праздника всегда была борьба […]

Казалось бы, высокая калорийность блинов не вызывает сомнений и не оставляет этому популярному, но страшно опасному для бёдер и талии лакомству шансов попасть в список диетических продуктов. Мука, яйца, масло, а также жирная сметана и сгущёнка, которыми нередко заливают печёное кушанье, превращают его в настоящую калорийную бомбу! Добавьте сюда далеко не диетический метод приготовления блинчиков, […]

Почему блины прилипают к сковороде, несмотря на все ваши старания, и как положить этому конец? Сменить сковороду? Найти другой рецепт? А может, смириться с тем, что блинчики – это не ваше и, как в анекдоте, продолжать печь комочки? Спокойно! На каждую проблему найдётся своё решение, а на кулинарную и подавно. На вашей стороне многовековой опыт […]

Проводить холодную, суровую зиму и встретить ласковую весну с Масленицей надо обязательно с весельем, поскольку в старину верили, что тот, кто не веселится в эти дни и не провожает зиму, весь грядущий год будет жить бедно и пусто. А вот для тех, кто справит праздник как следует, год станет успешным, все дела будут спориться, в […]

Проводы зимы в 2020 году наверняка пройдут так же шумно и весело, с различными ритуалами, как и в другие годы. Обычай проводов зимы существуют у различных народов мира, и Россия не исключение. Всем хорошо известен праздник Масленицы, когда уставшие от холода и стужи люди озаряются радостным ожиданием прихода тепла и расцвета природы. Это веселый языческий праздник — […]

В разудалые и веселые заигрыши Масленица набирает праздничные обороты: второй день масленичной недели на Руси традиционно отмечали потехами, играми и массовыми гуляниями. Если в понедельник люди предпочитали оставаться дома, то во вторник, именуемый Заигрышами, было принято ходить в гости или веселиться на улице. Как отмечали Заигрыши? Второй день Масленичной недели испокон веков отмечали всевозможными играми и забавами: […]

Масленая неделя, Блинница, Маслоед, Прожорная неделя, Блиноедка, Сырная неделя… Масленица — как только её не называют в народе! Еще бы: каждый человек, называющий себя славянином, празднует это событие как торжественную встречу весны. Целая неделя гуляний, хороводов, вкусной выпечки и множество гостей – вот что ассоциируется с Масленицей. Поэтому и отношение к этому времени особое. Однако […]

Сырную седмицу завершает неделя сыропустная. Так называется последнее воскресенье перед началом Великого поста. Именно этот день является последним, когда дозволено употреблять запрещённые во время поста продукты и сыр. Также этот день ещё называют Прощеным воскресеньем, когда все христиане просят прощения у всех родных и близких людей за свои ошибки и возможные обиды. Кроме этого, в каждой […]