Блины из ржаной муки

Для разнообразия стоит хотя бы раз приготовить блины из ржаной муки. Особенно если вы любите вафли и эксперименты.

Содержание На молоке

Ингредиенты:

10минут 30минут

1 стакан молоко
1 стакан мука ржаная
1 штука яйцо
3 ст.л. сахар
0,5 ч.л. кислота лимонная
2 ст.л. масло растительное
0,5 ч.л. соль
0,5 ч.л. сода

Инструкции

Смешайте все ингредиенты, которые можно сыпать.
Влейте к ним пол стакана молока и размешайте.
Когда первая порция молока равномерно разошлась, добавьте вторую.
Далее добавьте яйца и масло. Все вместе хорошо размешайте, а если есть возможность, взбейте. Если взбиваете, то пусть тесто 15-20 минут постоит просто так до приготовления.
На сковороду капните масла, и поставьте разогревать. Можете распределить его кисточкой по всему дну.
Блины запекать лучше всего на среднем огне. Это займет около 3 минут в общей сложности.

Ржаные блины очень хорошо сочетаются со сливочным маслом, особенно топленым. У них получается схожая текстура. Можете по вкусу добавлять любую другую начинку, в том числе фруктовую и молочную.

Оставьте комментарий

Комментарии для сайта Cackle