Великий пост
Пасха
Самая лучшая сковорода для блинов
Дрожжевые блинчики на молоке
Ингредиенты:
- 3 штуки яйцо
- 300 грамм мука
- 300 мл молоко
- 3 ст.л. сахар
- 1 ч.л. соль
- 7 грамм дрожжи (быстродействующие предпочтительнее)
- 50-80 мл масло растительное
Инструкции
- Первым делом в ход пойдут яйца и сахар с солью. Нужно перемешать ингредиенты, добившись хорошей пены. А так как количество сахара указано с учетом наиболее нейтральных предпочтений, именно сейчас Вы можете обыграть его пропорцию по своей задумке или вкусу.
- Теперь в любой последовательности добавляем в чашку с яйцами все компоненты. Оптимально, если последним будет жидкость. Например, вода и масло. Хорошо все размешиваем.
- Тесто нужно поместить в тепло. Выберите место, где нет сквозняка, и оставьте открытую чашку с тестом на час. Перемешайте смесь и оставьте еще на некоторое время, а лучше еще на один час. Блинное тесто поднимется почти в 2 раза. Теперь все манипуляции с ним должны быть очень осторожными и желательно единоразовыми, чтобы нужный кислород не вышел и не спал объем.
- Выпекаются блинчики на разогретой и промасленной сковороде. Масла должно быть очень мало.
- После того как вы заприметите коричневые корочки по краю блина, немедленно переворачивайте его и пеките другую сторону чуть меньше по времени.
- И когда у вас получится готовая стопочка блинов, несите ее на стол.
Именно такой рецепт блинов лучше всего подходит для самой насыщенной из начинок – рыбной икры. Но можно кушать и с тем, что есть, и без ничего. Эти дрожжевые блины на молоке являют собой блюдо, которое сочетается практически со всем.
Постные блины на минеральной воде
Блины на кефире толстые
Блины с икрой красной: как завернуть (фото)